海鲜作为一种美味的食物,一直以来受到人们的喜爱和追捧。古人吃海鲜的历史从有文字记载到现在,已有五千多年的历史。最早期的人类开始食用海鲜之后,被其鲜美细嫩的口感所征服,从此有了吃海鲜的历史。然而古代的储藏条件有限,所以当时只有王公贵族或者生活海边的人,才能吃上美味的海鲜。随着人类文明的发展,人们对吃到嘴里的食物越来越讲究。到了南北朝时期,随着对海洋生物的认识和渔业捕鱼业的发展,有更多的人有机会吃到海鲜,海鲜的做法也明显增多。“旧时王谢堂前燕,飞入寻常百姓家”。随着人们对海鲜的不断认识和技术的发展,海鲜对于人们来说已经不再是奢侈品。
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